» CALA MAJOR Al programa d'avui començarem visitant la Fundació Pilar i Joan Miró. A l'avinguda Joan Miró, Francisco Martínez ens ensenyarà ca seva, un autentic palau. Anirem a l'hotel Nixe Palace i dinarem al restaurant A popa, després coneixerem la residència d'esportistes on va viure Rafel Nadal a Cala Nova, i sense sortir des Club Nautic Calanova, coneixerem al primer professor de vela del rei.
DISSABTE DE CINC DIES
» INVENCIBLE La Ka ens explica com jugar als "Escacs galàctics", les peces, les normes¿, no és fàcil guanyar una partida. Però tampoc perdre-la. Mentrestant, tampoc serà gens fàcil trobar un joc que puguin jugar tres pollets sense moure's d'un niu.
JASMINE & JAMBO
» UN BANJO ÚNIC T1 - 9 El JAMBO ensenya a la JASMINE un banjo fet a mà pel seu amic lutier. Mentre el JAMBO és fora, la JASMINE perd de vista l’instrument i es pensa que s’ha enfonsat al mar. Per dissimular, improvisa un banjo fet amb materials que es troba a la platja. Però el JAMBO veu d’una hora lluny que allò és un nyap. Per sort, el banjo original no s’ha perdut. És més, fins i tot en poden fer un de nou.
LA FÀBRICA DESAPAREGUDA
» EL CALÇAT "La fàbrica desapareguda" dedica en capítol d'avui a una de les indústries més importants de Balears: la del calçat. Can Reus a Llucmajor, Can Curt a Lloseta i la mítica fàbrica de calçat de goma Can Codina a Maó són algunes de les indústries que obren les seves portes a les càmeres de "La fàbrica" anys després del seu tancament. El disseny i elaboració de sabates ha estat l'eix econòmic de molts pobles i ciutats de Mallorca i Menorca. Així ho recorden al programa treballadors de totes les parts del procés, grans i petits empresaris, modelistes i repuntadores en un capítol amb una important presència de la indústria menorquina. Hi apareixen també curiositats com bótes camperes que arribaren a l'estat de Texas, la fabricació de grans plataformes els anys 70 o l'arribada via Ciutadella de les famoses ballarines. A partir dels records de sabaters que cresqueren entre màquines i pedaços de pell, el programa reconstrueix com es passà d'un ofici artesanal a la fabricació de milers de parells de sabates per abastir clients de tot el món.
EUCARISTIA A LA SEU DE MALLORCA
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Sta Eugènia, Sencelles, Costitx i Lloret
» VOLTA PER LASSARELL POLLENÇA Volta per Lassarell La ruta d’avui és una excursió circular per la vall de Colonya, concretament amb sortida i arribada a la finca de Lassarell, a Pollença. Aquí en Rafel es troba amb els seus acompanyats d’avui, en Tomeu, un veterà membre i guia del GEM i en Biel, una de les darreres incorporacions al grup. En Tomeu ens parlarà de les activitats del GEM i de la seva expedició solidària al Nepal. El primer tram de la ruta és una pujada ben empinada per l’alzinar. Després de guaitar a dos magnífics miradors naturals amb vistes a la vall de Colonya i la badia de Pollença, arribam a la cova Morella; només visitarem l’entrada de la cova i seguirem camí fins la Tossa del Llamp, de 594 m, el punt més alt del recorregut. Ara el camí és més planer, donant la volta a la vall de Colònya per la cresta de dalt per un indret amb grans roques de formes curioses. Ben a prop veim el cim de la Cuculla de Fartàritx, que no és el nostre objectiu d’avui. Aviat comença la baixada, que és molt més pronunciada a l’espectacular pas del Frare. Una vegada baix ja som ben a prop del lloc de sortida, les cases de Lassarell. Al seu fantàstic safareig natural dinarem i finalitzarem la ruta.
T3 - 2 Aquesta setmana al Club Tupper; tres famosos, tres receptes i només un guanyador. Ningú sap contra que competeix, però tots volen ser els millors. En Santi Taura rebrà tres convidats de luxe. En primer lloc, en Mario Mola! Triatleta i tricampió mundial, tot un referent de l’esport balear, en segon lloc, n’Inès Mateu!, periodista i presentadora d’Ib3, una de les cares que més ha voltat pel nostre territori. I en tercer lloc, en Jaume Colombàs! Professional polifacètic i animador de totes les festes, ja sigui com a speaker del Mallorca o com a dj! Viurem moments molt divertits. Els tres participants s’esforçaran cuinant receptes delicioses per guanyar l’or. Tastaran els plats sense saber qui els ha elaborat, es votaran entre ells, però el vot decisiu serà el d’en Santi. No esperis més i fes-te soci del Club Tupper. Mario Mola Inès Mateu Jaume Colombàs
» LA SETMANA EN 20 MINTUS -
IB3 NOTÍCIES CAP DE SETMANA MIGDIA
EL TEMPS CAP DE SETMANA MIGDIA. INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» BAKLAVA DE PISTATXOS T8 - 794 Cada dia, a IB3 Televisió, Santi Taura comparteix amb l’espectador la seva passió pel receptari tradicional balear. Avui elaborarem una recepta turca col·locant una pasta de pistatxos, ametlla i nous lleugerament capolats entre capes de pasta fil·lo untada amb mantega. Ho enfornarem i ho cobrirem amb un xarop de mel i llimona.
CINEMA
» ORGULL BRETÓ
» HORT DE BINICANELLA I LA FUNDACIÓ LA SAPIÈNCIA. CRIAREM CAVALLS MALLORQUINS A CAS CONCOS, CUINAREM BOLICS DE C Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, en Toni Ballador, anirà fins a l’hort de la finca de Binicanella on la fundació La Sapiència té un projecte per gent en exclusió social. Xerrarem amb monitors i usuaris, dels seus problemes i de com fora vila els dona vida. En Lander, anirà fins a Cas Concos per ajudar a un criador de cavalls de pura raça mallorquina. Donarem garba d’avena a les egües i ordi estucat als cavalls. També farem un control veterinari, segarem a l’antiga i amb tota la família gaudirem d’un bon aguiat de pilotes boníssim. Al rebost d'aquesta setmana, una veïna de Sa Pobla i la seva filla ens cuinaran uns bolics de col farcits de carn i verdura que seran espectaculars! El nostre jove youtuber, en Miquel Montoro, anirà fins a Santa Eugènia per conèixer en Jaume Bibiloni, un jove a qui li encanten les formigues. Ens mostrarà les seves colònies i ens explicarà com funcionen, i també xerrarem sobre les races autòctones i la plaga de formigues argentines que tant molesten a la gent. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar. "Uep! Com anam?" s'emet els dijous a les 22:15h a IB3
Avui a Fred i Calent començarem amb unes broquetes de pollastre i carxofa ideals per fer el vermut. Na Marga ens farà una ensalada de carabassa acompanyada d’una crema de tomàtiga. A Artà descobrirem l’apassionant món de la falconeria. Cuinarem unes guàtleres farcides aguiades amb patates i albercoc sec. Aprofitant l’inici de la Feria de Abril, na Maria aprendrà els secrets d’una autèntica fritada andalusa. Celebrarem el 57è aniversari de la Casa d’Andalusia de Balears i amb ells farem un rebujito. En Pere i els seus dos fills Albert i Marc ens prepararan un arròs de sopes mallorquines amb costelles al forn de llenya. I acabarem amb uns bunyols de vent farcits de crema de xocolata blanca!
SABIES QUE?
T2 - 10
IB3 NOTÍCIES CAP DE SETMANA VESPRE
EL TEMPS CAP DE SETMANA VESPRE INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» BREMEN Títol: Illencs a Bremen, una ciutat de conte de fades La nostra presentadora Jero Mut ens acompanya a aquest viatge fascinant per descobrir la vida dels illencs que han fet d'aquesta encisadora ciutat del nord d'Alemanya la seva nova llar. Des de les seves ancestrals tradicions fins a l'abast de la seva cultura i ciència, Bremen es revela com un lloc on la història i la modernitat es fonen en una simbiosi perfecta. Amb una història que es remunta a més de mil anys, Bremen és testimoni d'un passat ric i complex, on el llegat medieval conviu amb el puls de la vida moderna. Aquest episodi ens presenta a tres protagonistes que han trobat a Bremen no només un lloc on viure sinó on reinventar-se. N’Ana, una apassionada coach personal i professional que va seguir l'amor fins a les ribes del riu Weser; N’Àngel, un xef mallorquí que porta la gastronomia illenca a les taules alemanyes, i na Irene, una jove aventurera que va arribar a la ciutat buscant nous horitzons i ara es dedica a ensenyar art i espanyol. Amb ells, viatjarem a través de les pàgines vius d'un llibre d'història, des de la majestuositat de la Catedral de Bremen fins a la màgica Estació Central, considerada una de les més belles del món. Sense oblidar els fogons de Pasqua a Weyhe, una festa que encén la nit amb el caliu de la tradició i la comunitat. L’episodi de Bremen d’Illencs pel Món és una invitació a explorar el cor d'una ciutat que, entre estàtues i músics de conte, entre celísties vinyes i mercats vibrants, demostra ser un lloc on els somnis prenen forma i on la llunyania de les Illes Balears es fa un poc més propera. No us perdeu aquesta fascinant travessia a través de Bremen, on els camins de la història, l'aventura i la nova vida s'entrecreuen, demostrant una vegada més que els illencs, encara que viatgem lluny, sempre portem un trosset de casa al seu cor.
» MALMÖ I LUND En aquest programa de "Illencs pel món", ens endinsem en el cor de Suècia per explorar dues ciutats amb encant únic: Malmö i Lund. Jero Mut ens porta a conèixer la vida d'alguns balears que han trobat una nova llar en aquestes ciutats no tan conegudes però sorprenentment captivadores. A Malmö, ciutat vibrant i cosmopolita, Liane García, originària del Coll d'en Rabassa i El Molinar, ens guia a través del seu procés d'adaptació i integració després de traslladar-se fa 5 anys. Liane comparteix la seva experiència treballant en l'àmbit de l'hostaleria i la seva passió per la vida sueca. Junts, visitarem llocs emblemàtics com el mercat de The Möllevångstorget Square, l'Ajuntament de Malmö, Lilla Torg, i la platja de Ribersborg, descobrint la mescla única de cultura, història i modernitat que caracteritza Malmö. Continuant el nostre viatge cap a Lund, ens trobem amb Jaume Adrover i Inès Pascual, una parella de químics mallorquins que han escollit aquesta històrica ciutat universitària per aprofundir en els seus estudis. A Lund, on la tradició i la innovació conviuen en harmonia, ens endinsarem en el prestigiós campus de la Universitat de Lund, visitarem el Jardí Botànic i explorarem el ric entorn acadèmic i cultural que fa d'aquesta ciutat un lloc ideal per a l'educació i la recerca. No us perdeu aquesta edició especial de "Illencs pel món", on Malmö i Lund es revelen com a joies ocultes plenes de sorpreses i bellesa de la mà dels Illencs que han fet d’aquells indrets, un lloc per créixer personal i laboralment.
» REPÚBLICA DOMINICANA T1 - 2 Aquesta setmana a “Illencs pel món” visitem la República Dominicana, país del mar Carib banyat per aigües transparents i amb una temperatura anual de 27 graus. La primera potencia econòmica d’Amèrica Central des de fa anys rep a molts de balears que han fet d’aquest destí la seva segona casa. Visitarem a na Maria, que va anar per primera vegada a Dominicana fa més de 20 anys i que és va enamorar d’un dominicà. Ara és propietària d’un negoci familiar dedicat a la salut dental. Coneixerem a en Segis, que va arribar al 2006 gràcies a una famosa cadena d’hotels mallorquina. Han passat 17 anys i ara s’ocupa de les exportacions que porta Dominicana arreu del món. Ens trobarem a un home entranyable que ha donat part de la seva vida a la gent més desfavorida del país. Joan ens mostrarà escoles que es varen construir gràcies a all i al desaparegut pare Miquel Melià. En Juanjo porta 5 anys a Punta Cana i a més de formar part de la junta directiva de la Casa Balear, ha creat una empresa de subministres per hotels i fa feina per tenir unides a totes les persones balears que viuen al país caribeny. Per últim, coneixerem els casos d’en Pedro i en Joan, que són amics i fan feina a una cadena hotelera, amb ells descobrirem la part més turística de Punta Cana. Finalment, en Miquel ens mostrarà com ha crescut com empresari a aquesta ciutat. Un programa molt especial amb un indret llunyà però que té una vinculació estreta amb les nostres illes. ..
LA PRIMERA DONA
La primera dona, dirigida per Miguel Eek Ciutat dels morts, narra la vida d'Eva, una dona almodovariana de carn i os que té dos somnis: sortir del psiquiàtric i retrobar-se amb el seu fill per a demanar-li perdó, després de quinze anys de silenci. Es tracta d'una pel·lícula sobre les segones oportunitats i la necessitat de ser “una persona normal” en un món ple de tabús entorn de la malaltia mental. La pel·lícula es va rodar durant dos anys a l'Hospital Psiquiàtric de Palma i l’habitatge tutelat on es va traslladar, durant els quals el director va retratar dia a dia la vitalitat d'Eva,els seus primers passos cap a la vida “normal” que anhela i la recerca del seu fill Daniel,la custòdia del qual va perdre en emmalaltir a conseqüència d'un passat d'excessos.
IB3 NOTÍCIES CAP DE SETMANA VESPRE
EL TEMPS CAP DE SETMANA VESPRE INFORMACIÓ METEOROLÒGICA
» FAREM FEINES ENTRE MARJADES I OLIVERES MIL·LENÀRIES, VISITAREM A UN CRIADOR DE POLLASTRE ECOLÒGIC I CUINAREM U Aquesta setmana, l'amo de Can Uep!, anirà a fer una visita a una finca de Pollença. Primer farem un cremadís de restes de poda i llavors partirem a aixecar un esbaldrec. També passarem els cultivadors i voltarem per la finca on veurem com ha rehabilitat unes marjades precioses i oliveres mil·lenàries. Acabarem les feines fent un dinar de sopes de verdura dins una cova, entre amics i cantant cançons amb la ximbomba. El nostre jove pagès, en Lander, donarà una mà a un dels pocs criadors de pollastre ecològic que hi ha a Mallorca. L'ajudarem a donar menjar als polls i pollastres i farem nets els corrals i posarem palla. També coneixerem al fill que actualment és jove pagès s'encarrega de la guarda d'ovelles i que es prepara per continuar amb aquest negoci que va començar el seu padrí. Al rebost d'aquesta setmana, una dona de Manacor, amant de la cuina tradicional, ens cuinarà un pla típic del llevant, aguiat dolç. A Manacor, coneixerem a un petit productor de verdures. El veurem sembrant tomatigueres, donant menjar a les gallines i a les cabres, i llavors amb l'ajuda de la seva dona, prepararan una comanda de productes per servir a domicili. I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
» HUGO PELATTI, DANI SERRA El programa d’IB3 ‘La guia secreta de ...’ recorre avui Formentera amb el propietari de la primera estrella Michelin de les Pitiüses. Dani Serra ens guiarà per Formentera des dels fogons del restaurant Can Dani. Complirem el seu somni d’aprendre com cultivar saboroses tomates amb un pagès que té el seu camp a la fèrtil terra de La Mola. A la platja de Migjorn visitarem un xiringuito que conserva la màgica atmosfera de Formentera i coneixerem un home que estima tant Formentera que s’ha construït una rèplica de l’illa 276 vegades més petita al jardí de ca seva, amb miniatures dels fars, esglésies i molins que s’estenen per la menor de les Pitiüses. Amb el dissenyador de moda Hugo Pelatti alternarem l’Eivissa més atrevida amb la més tradicional. Coneixerem les últimes tendències del món dels tatuatges a un curiós establiment que té com a clientes a ‘celebrities’ com Naomi Campbell o Kate Moss però anirem a dinar a un senzill restaurant ubicat damunt d’unes roques on podem tastar un peix fresc immillorable.
PAISATGES
» EUFEMISMES T4 - 8
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Sta Eugènia, Sencelles, Costitx i Lloret
LA FÀBRICA DESAPAREGUDA
» INDÚSTRIA PAPERERA INDÚSTRIA PAPERERA "La Fàbrica Desapareguda" dedica el capítol d'avui a la indústria paperera. El programa proposa descobrir la història d'una indústria més desconeguda, però no per això menys important. Anirem fins a Puigpunyent on es troben les restes d'un dels primers molins paperers, on es feia paper de fumar i d'estrassa. A Esporles coneixerem la història de cinc generacions de la família Trias dedicades a la fabricació de cartró. Així mateix, descobrirem com dins l'Albufera d'Alcúdia es trobava una fàbrica anomenada "sa Roca", en la qual s'aprofitava el canyet del voltant per fer paper kraft.
» JUTTA I ELENA T1 - 13 - JUTTA I ELENA En ocasions les Illes es converteixen en l’escenari perfecte per viure una vida plena en els àmbits professional i personal. Aquesta és la característica en comú de les dues noves protagonistes de ‘My Way’. Són una metgessa russa afincada a Eivissa i una guía de senderisme alemanya que viu a Menorca. L’estima per la terra que les ha acollit i la possibilitat de desenvolupar la seva professió amb èxit els ha enamorat de la nostra terra.
» MATANCES T5 - 2 L’espai sobre la divulgació del patrimoni lingüístic de les Illes Balears arriba amb una nova entrega dedicada a les matances o porquejades. Descobrirem la gran varietat de paraules de tot allò relacionat amb aquesta tradició tan arrelada a totes les Balears. Alguns exemples del lèxic recollit són: mestrança, llemugues, raïssons, roes; així com la gran diversitat de noms d’embotits que es fan a partir de la matança del porc. En el programa de TÉNTOL dedicat a les MATANCES, el convidat especial és l’actor de Manacor TONI GOMILA, quan fa 10 anys de l'estrena de l'obra 'Acorar', el sotmetrem al paraulòmetre.
BALEARS DES DE L'AIRE. EXTRA
» Bunyola, Santa Maria i Marratxí
PÍNDOLES CUINA AMB SANTI TAURA
» MONIATO
