eivissa

Producte local i peixos ‘oblidats’ a 37 restaurants eivissencs durant abril i maig

Divendres s'enceten les Jornades Gastronòmiques de Primavera de la Pimeef

Producte+local+i+peixos+%27oblidats%27+a+37+restaurants+eivissencs+durant+abril+i+maig

Entre el 5 d’abril i el 31 de maig s’organitzen a Eivissa unes noves Jornades Gastronòmiques de Primavera. ‘Cuinant el paisatge: herència i innovació’ és el lema d’aquesta edició, centrada en l’ús de peixos oblidats pels consumidors com el gerret, el sorell o l’alatxa.

Fins a 37 restaurants de l’illa prendran part en una proposta que vol atracar el producte local a residents i turistes, amb menús especials per 25 euros (i tapes a 7 euros). Les jornades aniran acompanyades de diversos tallers i del quart Fòrum Professional de Gastronomia de la Mediterrània, que durà a l’illa diversos xefs espanyols perquè expliquin la seva visió a l’hora de treballar amb productes d’Eivissa. Serà dilluns 15 d’abril.

Disculpau, els comentaris es troben tancats


més contingut relacionat

7.500 signatures demanen que les 17 cabres que queden a es Vedrà es treguin amb vida

ASSAIB i l'activista Eva Pacífico presenten les signatures al Consell i demanen que l'extracció dels animals es faci abans de...

Invasió de borns a Punta Pinet després del temporal

Centenars d'exemplars arriben aquest dimarts al litoral de Sant Josep i Sant Antoni.

Usuaris i treballadors del Port d’Eivissa coincideixen en la ‘necessitat’ de la nova Estació Marítima

L'obra començarà el mes de maig amb un cost de 16,3 milions d'euros. Ha d'estar enllestida en l'estiu de 2021.

El sol torna a Eivissa pels llibres i les roses de Sant Jordi

Una quarantena de paradetes de llibres i roses s'han instal·lat a Vara de Rey, també hi ha tallers de contacontes...