societat

Pa blanc, moreno, integral i de 7 castes més

Els forners ja han començat a especialitzar-se en varietats de pa per poder mantenir-se en el sector

Pa+blanc%2C+moreno%2C+integral+i+de+7+castes+m%C3%A9s

Els forners més innovadors van més enllà i fan feina per oferir productes diferents, però de qualitat. És el cas del forn de Can Barón de Porreres, que ha vist en la innovació i la recerca de receptes noves una sortida al pa de tota la vida. El pa és un aliment bàsic i necessari i, ara, no necessàriament s’ha de fer amb farina, aigua i llevat.  El pa fet a l’estil tradicional s’ha reinventat i s’ha adaptat a la demanda del client, principalment un client que vol provar productes nous. El pa fet amb farina de sègol, per exemple, és un dels que més es ven d’entre totes les varietats.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

20 anys de crespells per als presos de Palma

Es recullen dijous i divendres a la Parròquia de la Verge de Monserrat i dissabte a la del Corpus Christi

Menorca commemora els inicis de la democràcia a l’illa amb el llibre ‘Els regidors menorquins de 1979’

Es tracta d'un projecte col·laboratiu en què hi han participat 9 autors que recullen imatges i la biografia de 95...

El cuinat, el plat més típic de la Setmana Santa a Eivissa

Els 'colissos' en són l'ingredient principal, tot i que enguany, la falta de pluja ha perjudicat la producció d'aquesta verdura...

Pollença tindrà dues rotondes noves

Una estarà a l'entrada pel carrer des Roser Vell i l'altra a l'accés a la cala de Sant Vicenç