societat

Els origens de l’ensaïmada mallorquina

El llibre 'Ensaïmada, espiral de plaer', de Tomàs Vibot, fa un repàs de la història d'aquest producte

Els+origens+de+l%27ensa%C3%AFmada+mallorquina

L’ensaïmada viu un dels millors moments de la seva història i ara també es plasma al llibre “Ensaïmada, espiral de plaer”. L’obra de Tomàs Vibot fa un repàs de la història d’aquest producte, des dels seus possibles origens, al segle disset, fins a la repercussió que té avui dia dins la societat mallorquina i arreu del món. L’ensaïmada original no ha evolucionat, però sí ho han fet els seus usos. Ha passat de ser un producte de luxe a un postre ben habitual a qualsevol casa mallorquina.

Vibot ha documentat en el seu llibre com a principis dels S. XX ja s’enviaven ensaïmades a Barcelona amb hidroavió. Sortien del Jonquet a primera hora i gairebé arribaven calentes als cafès de la Rambla.

Disculpau, els comentaris es troben tancats


més contingut relacionat

Un rellotge amb GPS controla els nins les 24 hores

Un nou aparell que no acaba de convèncer els experts perquè una de les sensacions que més pot percebre el nin és la por dels pares

Detingudes 5 persones a Santa Ponça per falsificar bitllets

Són turistes de nacionalitat irlandesa i introduïen els doblers falsos a través d'establiments de canvi de divises

El motor més retro es dóna cita un any més a Sant Marçal

Motos, cotxes i altres vehicles i maquinària han captivat els assistents

Medi Ambient presenta prescripcions al pla energètic de Red Eléctrica a les Balears per als propers 7 anys

Demanen soterrar les esteses dins els espais naturals i que els cables submarins no estiguin damunt la posidònia