menorca

La UE autoritza que les peces de formatge de Maó-Menorca puguin ser de 600g.

També es modifica el logotip de la D.O. per millorar-ne la percepció

La+UE+autoritza+que+les+peces+de+formatge+de+Ma%C3%B3-Menorca+puguin+ser+de+600g.

Les peces de formatge de la Denominació Maó-Menorca podran ser més petites: de 600 grams. La Unió Europea acaba d’incorporar una reivindicació històrica dels responsables d’aquesta Denominació d’Origen Protegida.

L’any 2009 el Consell Regulador ja va demanar que es modifiqués el pes mínim -fins ara d’1 quilo- per atendre els canvis de tendència en el consum. I és que els clients demanen formats més petits. Per argumentar aquesta petició la Universitat de les Illes Balears va demostrar que els formatges de 600 grams no presenten diferències (ni sensorials, ni de maduració) respecte als d’1 quilo.

Una novetat que ara s’incorpora a la normativa europea, junt amb la modificació del logotip que suprimeix alguns elements per millorar-ne la percepció.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

L’Avarca de Menorca cerca el pas a la semifinal de la Copa de la Reina

Les jugadores de Bep Llorens s'enfrontaran al Voley Alcobendas als quarts de final de la copa

Baixa un 19% la llista d’espera quirúrgica a l’Hospital Mateu Orfila

El centre espera alhora una segona sala per a petites operacions que s'inaugurarà a finals de març

Els transportistes lamenten les pèrdues que els ocasiona les obres de la carretera general

Diuen que, fins i tot, alguns professsionals han arribat a perdre el vaixell