menorca

La ginebra de Menorca tracta de reinventar-se amb producció artesana i preus competitius

A Menorca només queden dues destil·leries que elaborin ginebra, quan fa anys n'eren una desena

La+ginebra+de+Menorca+tracta+de+reinventar-se+amb+producci%C3%B3+artesana+i+preus+competitius

Menorca és terra de gin, tot i que en ella no hi ha el seu ingredient principal, el ginebró. Varen ser els anglesos, quan varen colonitzar l’illa, els que hi varen dur el costum de fer aquest licor que encara avui dia continua molt arrelat a l’illa. Dècades enrere, hi havia una desena de destil·leries que l’elaboraven però, actualment només en queden dues.

El gran ventall de ginebres que hi ha al mercat avui dia, i les diferents receptes, han convertit el gintònic en una beguda molt ben posicionada socialment. Però a Menorca, la ginebra sempre hi ha estat present, sobretot a les festes d’estiu, amb la popular pomada, és a dir, gin amb llimonada, o amb la tradicional pellofa. En aquest darrer cas, la ginebra es mescla amb sifó i un tros de llimona. Però l’origen de tot el procés és el ginebró, les propietats del qual van descobrir els vikings.

Per tradició de consum, Menorca és un mercat fàcil per a les licoreries de l’illa, però aquesta té clar que reinventar-se amb una petita producció artesana i especial amb un preu competitiu els pot obrir la porta de nous mercats.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

Cercador |

resums any 2018


més contingut relacionat

Endesa ja treballa en convertir la central de Maó al gas mentre accelera el compte enrere per eliminar-ne enguany les emissions

La companyia contradiu els síndics de greuges de Menorca, que han alertat de les evidències científiques d'un excés de casos...

El president adjunt de les NNGG del Partit Popular de Menorca denuncia amenaces d’un usuari a Twitter

Tóbal Pons va rebre amenaces de "pegar-li una pallissa" i "trencar-li la boca"

Els joves d’entre 16 i 30 anys són més de la meitat de la població no creient a les Illes

El 62% dels habitants de Balears s'autodeclara creient, però es detecta una tendència cap a una disminució progressiva

Nel Martí es dóna de baixa del PSM

Ho fa, diu, per garantir la independència del seu càrrec com a coordinador general de Més per Menorca