societat

La carnixulla, un dels embotits més antics de Menorca i més desconegut a fora

A la finca de Santa Catalina maten 25 porcs destinats a aquest producte, que necessita més d'un mes de curació

La+carnixulla%2C+un+dels+embotits+m%C3%A9s+antics+de+Menorca+i+m%C3%A9s+desconegut+a+fora

La carnixulla, que tot i ser bastant desconeguda, és una de elaboracions més antigues de Menorca. I val a dir que a les Balears no tenim cap producte autòcton similar en aquest. Vos mostram una finca menorquina on l’elaboren des de fa 24 anys.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris


més contingut relacionat

IB3 emet “Vol Art 1, rere la llum de Llull”

Un concert espectacle amb un presentador, tres narradors, 35 músics i la col·laboració de les veus femenines d'Studium

El pebre bord, futura nova denominació d’Origen de Mallorca

Tot començà l'any 2009 quan només en quedava una fàbrica i molts pocs productors

Diversos pobles de les Balears celebren les processons de l’Encontre

S'hi escenifica el retrobament entre Jesucrist ressuscitat i la Mare de Déu

Un nou incendi a contenidors a Palma acaba amb tres cotxes cremats i veïnats indignats

Les primeres plantes del nombre 10 del carrer Poeta Guillem Colom han quedat afectades