societat

Europa analitza ‘in situ’ la candidatura de Menorca a Regió Gastronòmica

Quatre crítics gastronòmics internacionals valoren els set millors xefs de l'illa

Europa+analitza+%26%238216%3Bin+situ%27+la+candidatura+de+Menorca+a+Regi%C3%B3+Gastron%C3%B2mica

D’aquí a dos mesos, Menorca sabrà si es converteix o no en Regió Gastronòmica Europea 2022. Tot depèn de la valoració que en faci el jurat que des d’ahir examina tant restaurants com productors alimentaris de l’illa.

Els 7 millors xefs de Menorca reunits a una cuina. L’ocasió ho mereix. El seu menú està essent valorat per 4 crítics gastronòmics internacionals, que decidiran si l’illa mereix convertir-se en Regió Gastronòmica Europea 2022.

Perquè no només es posa a prova la cuina menorquina, també la diversitat i el potencial del producte local.

El sopar i el tast al celler Binifadet ha estat el primer dels exàmens als quals s’ha enfrontat la gastronomia menorquina. Durant 4 dies, a més dels restaurants, el jurat valorarà també la implicació de pescadors i agricultors i del sector productiu alimentari.

El veredicte de l’Institut Internacional de la Gastronomia, la Cultura, les Arts i el Turisme, qui atorga el títol europeu, arribarà a principis de l’any que ve. Abans, Menorca rebrà les recomanacions del jurat.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris


més contingut relacionat

Sus de sortida oficial a la marca Menorca Reserva de la Biosfera

El Consell ha expressat el desig que el sector industrial s'interessi també pel segell

La Guàrdia Civil recupera as Castell 27 ocells silvestres capturats per un veïnat de manera il·legal

La denúncia ha estat traslladada a la Conselleria de Medi Ambient

La fàbrica de vidre bufat Gordiola celebra 300 anys

L'aniversari coincideix amb la candidatura de patrimoni inmaterial cultural de la Unesco

Les negociacions entre els països participants de la COP25 s’han estancat

Les ONGs mediambientals es manifesten en contra de la falta de consciència