societat

Diferents restaurants preparen contra rellotge litres de salsa de Nadal

Les referències a aquesta recepta tan nutritiva apareixen ja al segle XV

Diferents+restaurants+preparen+contra+rellotge+litres+de+salsa+de+Nadal

S’acosta la nit de Nadal i per tant el postre eivissenc i formenterer més típic de la seva rebosteria per aquestes dates. Diferents restaurants preparen contra rellotge litres de salsa de Nadal per aquells que no troben el temps o les ganes de fer-la a casa.

Al restaurant Can Alfredo elaboren 40 litres de salsa de Nadal. Ous, brou de pollastre i de xai, sucre, sal i ametles són els ingredients d’aquest plat típic de la cuina eivissenca. Les referències a aquesta recepta tan nutritiva apareixen ja al segle XV. La seva elaboració no és ràpida ni senzilla, així que molts opten per acostar-se als restaurants que l’elaboren. Aquesta mateixa dificultat d’elaboració comporta que les noves generacions no n’aprenguin la recepta. Unes postres entre dolces i salades que no deixen ningú indiferent.

Comentaris:

(*) Camps obligatoris

darrers sumaris

-->

més contingut relacionat

Diverses comunitats es concentren a Palma per condemnar l’atemptat terrorista a Nova Zelanda

Més de 200 persones de diverses religions s'han concentrat a la plaça d'Espanya de Palma per condemnar el darrer atac...

Unes noces acaben amb els nuvis i els testimonis detinguts per tràfic de drogues

Unes noces a Palma han acabat amb els nuvis i els testimonis detinguts. Volien aprofitar la cerimònia per passar-se droga....

Sis detenguts a Palma per tràfic de drogues

Durant l'operatiu s'han escorcollat quatre habitatges